Newsletter 1 / 2011

 

 

Mythos Bernkasteler Doctor


In der Frankfurter Allgemeinen Zeitung

Ein 3-seitiger Artikel über den Mythos des Bernkasteler Doctors erschien am 11. Dezember 2010 in einer Weinsonderbeilage der FAZ. Nähere Informationen und Weinbeschreibungen zur großen Doctoverkostung finden Sie in der aktuellen Ausgabe von FINE - Das Weinmagazin.

 

Unser Wein des Monats

2009 Bernkastel Doctor Riesling Erste Lage trocken

"Weißgelb mit Samaragdgrün. Vielschichtiger Pfirsichduft. Ein trockener Doctor, der überzeugt.  Am Gaumen mit großer Frische, astralem Körper und klarer Frucht. Saftige Struktur mit feinem Spiel und stimmigen Proportionen. Geschmacklich dicht, doch nie überladen oder grob - bleibt stehts auf der eleganten Seite. Braucht Zeit, dann blüht er im Glas auf " (Till Ehrlich, FINE 4/2010) mehr...


Neues aus den Gutshäusern


Gutshaus Bernkastel

Unter dem Motto " Der Schatz des Doktors" erscheint in diesem Monat in der Ausgabe 4/2010 von FINE - Das Weinmagazin ein Artikel über den Bernkasteler Doctor.                                    "Über die Weine des Weinberges Bernkasteler Doctor zu sprechen, bedeutet deshalb auch, sich davor zu hüten, in historische Legenden verstrickt zu werden und vielmehr jenen Kokon abzuspulen, den die Götter als Schicksalsfaden um den Doctorwein gesponnen haben...." FINE 4/2010 

 

Neues aus dem Weinberg


Nach einem aufregenden Herbst ist nun im Weinberg wieder Ruhe eingekehrt.Die Arbeiten draussen konzentrieren sich zur Zeit vor allem auf den Rebschnitt, der ungefähr bis Februar durchgeführt wird. Dabei wird das alte Holz zurückgeschnitten, wobei eine Rute aus einjährigem Holz stehen bleibt, die im nächsten Jahr als Grundlage für die Laubwand des Rebstockes dient. mehr...Film

 

 

Unsere Veranstaltungen im Januar


Weinabend in der Schlossküche Herrenhausen, Hannover am 28.1.2010 mit Herwig Hacker

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