Vegetationsverlauf: Gerade der Rheingau war einer der Gewinner des warmen Jahres 2007. Ähnlich wie an der Mosel führte eine rekordverdächtige frühe Blüte, ein ausgewogener Sommer, sowie ein trockener und sonniger Herbst zu kristallklaren, gesunden und hochreifen Rieslingen.

Mostgewichte: 82° - 312° Oechsle

Säurewerte: 6,8 - 13,0 g/l

Lesedauer: 18. September bis 19. Oktober 2007

Die Weine: Fruchtige Weine mit saftiger Säure

Highlights: Eiswein im Geisenheimer Rothenberg am 21.12.2007; Trockenbeerenauslesen mit bis 312° (Deutschlandrekord)