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Erntebericht Gutshaus Bernkastel 2010

Vegetationsverlauf: Auch an der Mosel fiel die Ernte in diesem Jahr bedingt durch  die Wetterkapriolen während der Vegetationszeit extrem niedrig aus. Vor allem die großen Niederschläge kurz vor der Lese in Verbindung mit hohen Tagestemperaturen beschleunigte die Botrytis enorm. Zusätzlich trat auch an der Mosel ein Konzentrierungsprozess in der Beere auf.

Mostgewichte: 80° - 210° Oechsle

Säurewerte: 12,0 g/l - 15,0 g/l

Lesedauer: 11. Oktober bis 2. November 2010

Highlights: Im Bernkasteler Doctor konnte eine Trockenbeerenauslese mit 210° Oe und 21 g/l Säure geerntet werden.

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