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Erntebericht Gutshaus Bernkastel 2008

Vegetationsverlauf: Nach dem Austrieb Anfang Mai nutzte die Rebe die idealen Bedingungen in den darauffolgenden Wochen für ein rasches Wachstum. Trotz der kühlen Sommermonate begann die Traubenreife bereits Mitte August. Ein trockener und ausgesprochen kühler Herbst ließ den Trauben Zeit zum Reifen, so dass wir bis zum Ende der Lese absolut gesunde Trauben ernten konnten.

Mostgewichte: 80° - 110° Oechsle

Säurewerte: 7,5 - 9,9 g/l

Lesedauer: 8. Oktober bis 7. November 2008

Die Weine: Fruchtig-mineralische und sehr reintönige Weine, sehr gesunde Trauben.

VDP 1Gewaechs EcoStep