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Erntebericht Gutshaus Bernkastel 2007

Vegetationsverlauf: Wie überall in Deutschland brachte das Klima auch im Moseltal rekordverdächtiges hervor. Das extrem warme Frühjahr führte im April zu einem sehr frühen Austrieb und in der zweiten Maihälfte zur seit Generationen frühzeitigsten Weinblüte. Ausreichend Niederschlag und traumhaftes trockenes und kühles Herbstwetter taten ihr Übriges um diesen Jahrgang zu dem werden zu lassen, was er ist - einfach perfekt.

Mostgewichte: 80° - 186° Oechsle

Säurewerte: 8,0 - 9,8 g/l

Lesedauer: 5. Oktober bis 29. Oktober 2007

Die Weine: Fruchtige konzentrierte Weine mit harmonischer Säure

Highlights: Trockenbeerenauslese aus dem Bernkasteler Doctor mit 186° Oechsle

VDP 1Gewaechs EcoStep