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Erntebericht Gutshaus Bernkastel 2005

Vegetationsverlauf: Auch an der Mosel hatten wir einen relativ warmen und trockenen Sommer, so dass wir vom 10. Oktober bis zum 3. November 2005 vollreifes und gesundes Lesegut ernten konnten. Mit einem Ertrag von ca. 5.900 Liter pro Hektar liegen wir knapp unter unserem durchschnittlichen Ertrag der letzten fünf Jahre.

Mostgewichte: 81° - 208° Oechsle

Säurewerte: 6,8 - 10,0 g/l

Lesedauer: 10. Oktober bis 3. November 2005

Die Weine: Fruchtige, konzentrierte Weine mit harmonischer Säure

Highlights: Trockenbeerenauslese aus dem Bernkasteler Doctor mit 208° Oechlse

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