Vegetationsverlauf: An der Mittelmosel begann das Jahr 2003 ebenfalls unter hervorragenden klimatischen Bedingungen. In diesem Jahr bewiesen die mineralischen Böden - und hier insbesondere der Bernkasteler Doctor - ihre wahre Größe. Trotz der anhaltenden Wasserknappheit zeigten die tiefwurzelnden Reben nur wenig Anzeichen von Unterversorgung.

Mostgewichte: 82° - 240° Oechsle

Säurewerte: 7,0 - 9,5 g/l

Lesedauer: 6. Oktober bis 6. November 2003

Die Weine: Insbesondere die Spät- und Auslesen der Lagen Bernkasteler Doctor und Wehlener Sonnenuhr weisen in diesem Jahr eine bisher ungekannte exotische Aromatik auf. So konnte z.B. die Wehlener Sonnenuhr Auslese bereits im Frühjahr die Ausschreibung der Lufthansa für die First Class gewinnen. 

Highlights: Trockenbeerenauslese mit 240° Oechsle