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Gutshaus Deidesheim:
Erntebericht 2004
Pfalz
Bis auf einen Hagelschlag in Ruppertsberg, der etwa die Hälfte der Weissburgunderernte zerstörte, waren die Klimabedingungen optimal. Eine frühen Blüte folgte ein kühler, nicht zu trockener Frühsommer, der von einem warmen und weitgehend trockenen Herbst abgelöst wurde. Vom 18. September bis zum 22. Oktober konnten wir ca. 56 hl pro Hektar ernten, was deutlich unter unserem Fünf-Jahres-Schnitt liegt. Mit Säuren zwischen 8 gr./lt. und 10 gr./lt. und Mostgewichten zwischen 86° und 102° Oechsle konnten wir wie selten gesunde, vollreife und hocharomatische Trauben ernten.
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