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Erntebericht 2003
Rheingau
Bereits an Ostern war der ersten Austrieb an den Reben zu beobachten. Die Blüte begann deutlich früher als im Jahresdurchschnitt und war Mitte Juni bei exzellentem Wetter abgeschlossen. Es folgte der heißeste Sommer seit dem Jahr 1540, der von extrem wenig Niederschlag begleitet war, so dass wir bereits in der ersten Septemberhälfte Mostgewichte vorfanden, die eine extrem frühe Ernte ankündigten. Dennoch warteten wir bis zum 29. September bevor wir die ersten Weinberge ernteten. Das Lesegut war gesund und goldgelb, aber vor allem hatten die Trauben zu diesem relativ späten Zeitpunkt die von uns gewünschte physiologische Reife, der Garant für komplexe und fruchtbetonte Rieslinge, erreicht. Überraschenderweise sind im Oktober in einigen Weinbergen die relativ geringen Säurewerte wieder leicht angestiegen. Bis zum 28. Oktober konnten wir auf ca. 48 ha Rieslinge bis zur Trockenbeerenauslese mit 308° Öchsle ernten. Der Höhepunkt der Kollektion bildet ein Geisenheimer Rothenberg Eiswein, den wir am 3. Januar 2004 ernten durften. Der Durchschnittsertrag des Jahrgangs 2003 lag etwa auf unserem Fünf-Jahresschnitt, die Säuren liegen mit 7,0 gr./Ltr. bis 9,0 gr./Ltr. leicht unter dem langjährigen Mittel. |
