Das Projekt Dianino
Wein hilft Helfen!
Wenn Sie beim Trinken eines Wegeler Rieslings schon einmal einen Blick auf das Rückenetikett geworfen haben, so ist Ihnen sicherlich aufgefallen, dass wir seit einigen Jahren auf all unseren trockenen und feinherben Weinen gezielt sowohl Glukose- als auch Fruktosewerte einzeln ausweisen.
Neben der normalen Analyse des Weines, in der neben Alkohol und Säure auch der Restzucker analysiert wird, lassen wir unsere Weine zusätzlich einer weiteren Analyse unterlaufen. Wird bei der herkömmlichen Analyse der Restzuckergehalt aufgerundet, so bildet die spezielle Messung nach Glukose- und Fruktosewert ganz genau ab, wie viel der jeweiligen Zuckerart sich im Wein befindet. Aus diesem Grund ergibt Glukosewert + Fruktosewert nicht immer den Wert des gesamten Restzuckers.
Seit Mai 2010 gibt es mit der 2008 Rheingau Riesling Spätlese trocken Edition Dianino einen Wein, der auf das Thema Diabetes - speziell bei Kindern und Jugendlichen - aufmerksam machen will. Von jeder verkauften Flasche wird 1€ zweckgebunden als Spende an die Stiftung abgeführt.
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