Dokumentierte Flaschenhistorie
- Schatzkammer im Doctorkeller, Bernkastel
Alle Youngtimer und Raritäten, die unser Weingut verlassen, stammen aus erster Hand und werden unter optimalen Bedingungen in unseren Kellern bzw. in unserer Schatzkammer gelagert. Viele unserer Kunden verschenken oder verkaufen diese Weine weiter. Damit der Beschenkte oder der Käufer am Regal sieht, dass es sich nicht um einen "Ladenhüter" handelt, sondern um einen gereiften Wein, der aus erster Hand aktuell erworben wurde, sind diese Flaschen entsprechend gekennzeichnet.
Youngtimer
Unter "Youngtimer" verstehen wir Weine, die wir für einen späteren Genuss mindestens 10 Jahre in unseren Kellern reifen lassen. Bei allen Youngtimern, die mit nebenstehendem Zusatzetikett ausgestattet sind, wurden Füllstand und einwandfreie Ausstattung überprüft.
Raritäten
Unter "Raritäten" verstehen wir große Weine nach mindestens 25 Jahren Reifezeit. Auch diese Weine stammen aus erster Hand und kommen direkt aus unserer Schatzkammer. Weine, die von unserem Kellermeister neu verkorkt wurden, um sie für viele weitere Jahre lagerfähig zu machen, sind mit nebenstehendem Zusatzetikett ausgestattet.
